الفطير المشلتت

[alazone2006]

بسم الله الرحمن الرحيم

جبتلكم طريقة عمل الفطير المشلتت من ألذ الاكلات في مصر


المقادير:

-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..

[الحطــا111ب]

شكرا يااغالي

اروح فطير مشلتت ياشيخ

[alazone2006]

شكرااااااااااااااااااااااا

[ღ ريامــي ღ]

••.•°¯`•.••((يـسـلـمــؤـوـؤـو خـيـؤـوـؤـوـؤـوـو))••.•°¯`•.••

..دايم اسمع عن هالأكله بالمسلسلات المصريه ....

بأحاول أصلحه وإذا كان حلو بأذوقه الدكتورات عندنا بالكليه ..

[alazone2006]

&..البـرنسيـــســـــــــه..&
لا تخافي
بالهنا والشفا
كما نقول بمصر

[السنيوره]

مشكور اخوي برنسيسه سويها لي خلي عنك الدوكتورات انا اولى
[الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ([الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط])

[ღ ريامــي ღ]

ههههههههههه
$السنيوره$
ليه الإحرااااج..

تعالي وبنحاول نصلحها مع بعض..

[alazone2006]

شكرا لكم الف مليون شكرااااااااااا