حلي آيآمكـ مع جيسكآآ

[جيسكا]

هآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآي
بمنآسبهـ شهر رمضآن آلكريم
جبيت لكم وصفآت حلى عشآن تحلو
في رمضآن وآن شآء الله تعجبكم ...






°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°كريم كراميل بالتوفي°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°



المقادير:

كمية من بسكويت شاهي
كأس حليب نيدوا محمر
3علبة قشطة
ربع كأس سكر + نص كاس سكر محروق
بياله ماء حار
3كريم كراميل



الطريقة:

الطبقة 1
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص في الصينية

الطبقه 2
كأس حليب نيدوا محمر+علبة قشطة +ربع كأس سكر تخلط مع بعض على نار هادئه ثم توضع على الطبقه1

الطبقه 3
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص علىالطبقه 3

الطبقه 4
نصف كأس سكر محروق +بياله ماء حار+3كريم كراميل+2 علبه قشطه تخلط على النار جميعهم ثم تزين على الوجه وبالعافيه

يتبع

[جيسكا]

تشـيز كيـــك



المقادير:



16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .



2 مغلف دريم ويب .


زبدة أصبعين الحجم اللي بالصورة


نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية )


علبتين قشطة .


8 قطع جبن كيري .


ليمونه .


6 حبات سنكرز




الطريقة:1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي






كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .


ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة





قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما .


4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .




الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..


ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط


اضيفي عليها الدريم ويب




اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي



اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط


تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما




اعصري الليمونه و انتي تخلطين



اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها





تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده
( اذا كثرتي يكون احسن )



في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي


تحطين قدر فيه مويه زين ماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار


و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر على النار .





قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >>


هذا الي خليناه بعدين .





تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد مثل منت ِ شايفة






ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا .




اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..


ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل




وبآلعآفيهـ




يتبع

[ღ●°joOoly°●ღ]

0
0

:em03:
حـلي ـآإيآمك مع جيسكآإ هآآه :o:
جيسي ـآتح ـدـآك تسوينهـآـآ وتصورينهـآإ وتنزلينهـآإ هوون :em03: ..,’
بس بجـد واللهي موضوع روعه والتشيز كيك يمي يمي :w30:
يسسلمووووو بطـه ع الموضوع النآآيس..,’

//



ج ـوليـآآ

[z5at m6ar}]

يم يم يميييييييييييي
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[{.جوووودي.}]

اصلا من الحين بديت التجااارب *3


يسلمووووو جيسي *3

[جيسكا]

جووووووولي
من قلكـ آني مسويهـ آلحلى هذآ كلهـ وآبشري آي حلى آسويهـ
بصوره ....
وتسلمي ع آلمرور

[جيسكا]

جذآبهـ : تسلمي ع آلمرور
جووووودي الله يسعدكـ يآرب وبآلعآفيهـ

[جيسكا]

يآحبآيبي آستنوآ لييين آنزل آلحلى آلبآقي:girl02:

[داااايموند]

لبى قليبك تسللمين حياتي

[جيسكا]

الله يسلمكـ يآ دندن يآ حتآتي

[جيسكا]

بودنج الشكولاتة


عادة ما يباع الشوفان في علب معدنية محكمة الغلق، وفي هذه الحالة تأكدي من تاريخ الصلاحية على العلبة، وكذلك ظروف التخزين في المتجر، فيجب أن تكون العلبة محفوظة في مكان بارد وقليل الرطوبة، وليس في واجهة المحل وعرضة للشمس. إذا قمتِ بشراء الشوفان بالوزن فتأكدي من نظافته وعدم وجود الحشرات والأتربة به، كما أن هذا الشوفان قد يكون عرضة للرطوبة مما يساعد على فساده، وللشوفان فوائد عديدة، ولذلك يستخدم في كثير من الأطباق منها "بودنج الشكولاتة".

المقادير:

4 ملاعق صغيرة شكولاتة.

1/2 كوب سكر.

1/2 كوب لبن منزوع الدسم.

بياض بيضتين.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1/2 ملعقة صغيرة كريمة.

2 ملعقة صغيرة نشا.

1/2 ملعقة صغيرة بن.

الطريقة:

- تدهن قوالب البودنج بقليل من العسل قبل الاستخدام .

- يخلط مسحوق الشكولاتة وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء.

- يضاف اللبن إليها ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

- يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة.

- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك الخليط.

- تضاف الفانيليا لخليط الشكولاتة .

- يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساو.

- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

- يوضع الخليط في الفرن لمدة نصف ساعة.

وعليكم بالعافيــــــــــــة

يتبع

[جيسكا]

صينيه الكنافه بالقشطه
هذي طريقه عمل صينيه الكنافه بالقشطه

خطوة بخطوة




المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما




تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا




نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه



تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح



- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح




طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكثير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد



لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك





وعليكم بآلعآفيهـ

يتبع

[جيسكا]

كــــيكـــة الجـــــلاكســـــــــــــــــــــــي



الخلطه(علبة حليب رينبو+علبة بسكويت جلكوز+علبة قشطه+كيسة دريم ويب+جبنة كيري واحدة + نصف كوب نارجيل



كيكة شوكلاته جاهزه

جلاكسي






الطريــــــــــــقة تخلط مقادير الخلطه في الخلاط



تُقطع كيكة الشوكلاته الى شرائح رقيقه جدا

تصفى اول طبقه من الرقائق في طبق التقديم وتسكب عليها الخلطه ثم تصفى الطبقه الثانيه من الرقائق وتسكب عليها الخلطه وهكذا

تبشر شوكلاتة الجالكسي وتوضع فوق طبق التقديم وتوضع في البراد




وعليكم بآلعآفيهـ
يتبع

[جيسكا]

المفروكة بالعسل مع القشطة


المقادير :1 جم قشطة
2 كوب ماء

واحد و نصف كوب عسل
1 كوب سكر
2/1 كوب لوز محمص
4/1 كوب فستق مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة مربى زهر الرمان




الطريقة :

1- يحمر السكر فوق نار معتدلة

2- يضاف الماء و يغلى لمدة 3 دقائق

3- تخفف النار و يسكب العسل و يحرك حتى الذوبان و يترك مزيج العسل جانبا حتى يبرد

4- تذوب الزبدة و يضاف السميد و يقلى بالزبدة حتى تمتصها حباته بالكامل

5- يسكب فوقه مزيج العسل مع التحريك المستمر

6- يضاف ماء الزهر و ماء الورد و يحرك خليط السميد حتى يصبح كالعجين الطري

7- يوضع جانبا حتى يبرد السميد في وعاء التقديم

8- توضع فوقه طبقة من القشطة و يسكب فوقها مزيج العسل و يزين باللوز و الفستق و مربى الرمان



يتبع

[جيسكا]

كيكة الفراولة

المقادير:

ثلاث بيضات.

ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من الزبد.

نصف كوب من السكر.

رشة ملح.

زبد ودقيق لدهن القالب.

ربع كيلو فراولة.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

2 كوب من الكريمة المخفوقة.

ربع كوب من السكر الناعم.

كوب من اللوز المحمص والمطحون.

خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.

الطريقة :

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعه .
يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة.
تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا.
يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.
تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.
يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج.
يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما.
تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.
يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة.
يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.



وبآلعآفيهـ عليكم

يتبع

[جيسكا]

بسكويت الحلاوة الطحينية



المقادير

1/3 كوب زبدة

2/3 كوب حلاوة طحينية او 125 جم ويفضل النوع الممزوج بالفستق

1/2 كوب سكر

بيضة واحدة

1/4 1 كوب طحين لجميع الاستعمالات

ملعقة صغيرة مسحوق هيل ناعم

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2 ملعقة صغيرة بيكنك باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح


للتزيين:

1/4 كوب فستق مبشور

1/3 كوب سمسم

2 - 3 ملاعق أكل مربي فراولة او مشمش

الطريقة:

تخفق الزبدة والحلاوة الطحينية والسكر والبيض والهيل.

تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا.


يغطي الخليط ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.4- يحمي الفرن لدرجة (190مْ أو 375فْ).

تشكل العجينة علي شكل كرات صغيرة قطرها حوالي 2 سم. ثم تصف علي صينية مدهونة بقليل من الزبدة مع مراعاة ترك حوالي 5 سم بين الكرات.

عند الرغبة تشكل الكرات بضغطها باستخدام شوكة مغموسة في الطحين.

يزين السطح بالفستق المطحون الخشن والسمسم ويضغط في العجينة.

تخبز في الفرن حتي تنضج ويحمر سطحها السفلي.


للتنويع:

بسكويت الحلاوة الطحينية مع المربي:
بعد تشكيل الكرات في خطوة 5، تدحرج في 1/2 كوب فستق او جوز مبروش ويضغط بالابهام او ملعقة صغيرة في الوسط وتخبز كما هو مبين اعلاه.

وبعد ان تبرد يضاف مربي المشمش او الفراولة في الحفرة وتقدم. في حالة الرغبة في حفظ البسكويت يفضل حشوه بالمربي قبل التقديم.


وبآلعآفيهـ عليكم

يتبع

[تنآـهيد]

يآبنت يلعن اليهود وآحد وآحد :mad: [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

سعآبيلي وهـ يآسعآبيلي [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

ويمين بس قريت العنآوين رحت فيهآ وبغيت آكل اللي جنبي [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] >- عن النمك [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

BRB .. [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط]

بنخلي ـأحد يسوي لنآ وآحد من هـ الحلا اللي موجود هنآ [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

يعطيكِ العآفيه :girl02: ..

[عسوووله]

وااااااااااو

وصفاااات روووووووعه

مشكووره خيتو .,

[رسيل]

يسلموووووووو على الحلى

الله يعطيك العافيه

[جيسكا]

يآبنت يلعن اليهود وآحد وآحد :mad: [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

سعآبيلي وهـ يآسعآبيلي [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

ويمين بس قريت العنآوين رحت فيهآ وبغيت آكل اللي جنبي [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] >- عن النمك [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

BRB .. [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط]

بنخلي ـأحد يسوي لنآ وآحد من هـ الحلا اللي موجود هنآ [الأعضـاء فقط يستطيعون رؤية الروابط] ..

يعطيكِ العآفيه :girl02: ..



بسم الله على سعآبيلك>>>:em03:
فديتكـ والله:girl02:
وبعدين ليش تخلي آحد يسوي بدآلكـ آنتي سويهآ بنفسكـ:معط:
تسلمي حتآتي ع آلمرور

[جيسكا]

عسووووووولهـ و رسيل تسلمو ع آلمرور

[جيسكا]

فطيرة التفاح




المقادير:

ملاحظه : المكيال كاس الجبن الصغير
1,5كاس زيت -
كاس سكر -
2 بيض -
كاس جبن سائل اي نوع ويفضل بوك -
ملعقه صغيره بيكنج بودر -
فانيليا -
2 كاس دقيق -
1 او 2 تفاح مقشر ومبشور -
علبه قشطه -
ملعقه صغيره دارسين مطحون او قرفه -
2م ملعقه صغيره سكر بودر.


الطريقة:

نخلط في خلاط الطماطم الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا بعد ذلك نضيف الجبن وعندما تمتزج المقدير نضعها في وعاء عميق ونضيف لها الدقيق والبيكنج بودر ونحرك بملعقه خشبيه حتى تمتزج جيدا وسوف يتشكل لديك عجينه غليظه مثل عجينه البيتي فور تقريبا افرديها في الصينيه المدهونه بيدك بعد وضع القليل من الزيت فيها لتسهل عليك العمليه
اسكبي القشطه فوقها وواسيها ثم رشي القليل من السكر البودره ثم التفاح المبشور ثم باقي السكر والقرفه ادخليها فرن متوسط الحراره لمده 40 او45 دقيقه او حتى تنضج مثل اي كيكه وحمريها من الاعلى...


وبآلعآفيهـ عليكم


يتبع

[جيسكا]

كعكة الجبن بالكراميل



المقادير:
1 علبة جبن كريمة 453 جم

½ كوب سكر 100 جم

1 علبة كريمة للخفق 200 مل

1 علبة كريمة حامضة 200 مل

2 بيض

1 كيس بسكويت ( ويفر) 200 جم

¾ معلقة طعام زبدة 15 جم


مقادير الكراميل :
3 ملاعق طعام سكر 48 جم

1 معلقة شاي عسل 5 مل

¼ كوب حليب مكثف محلي 50 مل

4 ملاعق طعام كريمة للخفق 60 مل

½ كوب شوكولاته سادة مذابة 80 جم

الطريقة:
1- تخفق الجبنة بالسكر ثم تضاف الكريمة بنوعيها .

2- ينعم البسكويت و يخلط بالزبدة ثم يرص في قاع القالب .

3- يصب خليط الجبنة على البسكويت و يترك جانبا .

4- لعمل الكراميل : يحمص السكر في قدر على نار هادئة ثم يضاف العسل مع التحريك و الحليب المحلي و الكريمة و يصب علىالخليط ثم الشوكولاته و يحرك بالشوكة .

5- يدخل الفرن بدرجة (160 ) لمدة (45 دقيقة ) و يوضع في الثلاجة امدة ( 24 ساعة) ثم يقدم....



وبآلعآفيهـ عليكم





يتبع

[جيسكا]

الخبيصه الخليجية


المقادير:
½ معلقة شاي زعفران 1 جم
2 معلقة طعام ماء ورد 30مل
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات 405 جم
3 ½ اكواب ماء ساخن 700 مل
¼ كوب سكر 250جم
½ كوب زيت 100مل
2 معلقة شاي هيل 1 جم
1 كوب جوز الهند 110جم

الطريقة:

1- ينقع الزعفران في ماء الورد .
2- يقلب الدقيق في قدر على نار حتى يشقر لونه ثم ينخل و يعاد ثانية إلى القدر .
3- يخلط الماء بالسكر ويضاف إلى الدقيق و يحرك معه ثم يصب الزيت قلييلا قليلا و يحرك ثم خليط ماء الورد و فالهيل و يضاف اليها جوز الهند .



وبآلعآفيهـ عليكم


تابع

[وطن !]

جيسكا..!

موضوع ولا اروع
واحلى حلى وان شاء الله راح اسويه كله في رمضان ..!

تقبلي تحياتي ..!

[جيسكا]

تسلمي وطن
والله آنتِ آلروعهـ
نورتي..

[جيسكا]

شرائح الجيلي



المقادير:
200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ هلام (الأفضل أن يكون أحمر اللون)-450 مل ماء ساخن
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)





الوصفة :

تحضير الطبقة الأولى : ---------------------
. يكسّر البسكويت

. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر

. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.

تحضير الطبقة الثانية : -----------------------
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون

. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين

تحضير الطبقة الثالث : ----------------------
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية

. يثلّج حتى يجمد

. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق...



وبآلعآفيهـ عليكم




تابع

[جيسكا]

.:.:. البسكويت الثلجي .:.:.



المقادير:


2 اصبع زبدة
2 كاس طحين
ذرة ملح
قليل من الفانليا
ثلاث ارباع كاس نشا
ثلاث ارباع كاس سكرناعم

الوصفة:

يضرب الزبدة مع الفانيليا ويضاف السكر والنشاء والملح والطحين وتعجن وتعمل على شكل أصابع باليد وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن حتى تتحمرقليلا ويخرج من الفرن حتى تبرد ويرش عليها السكر الناعم ...



وبآلعآفيهـ عليكم



تابــــــــــــــــــــــــع

[جيسكا]

البقلاوة

المقادير:
صينية 25 * 40.
2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.
2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم).
4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز.
2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم.
4 كوب من القطر.

الطريقة:
يـــــذوب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــفيفة.
يمــــسح قطـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.
توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة.
يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستاً.
يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز.
يوضع رقــــاق فـــــوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقـــــاق فوق الحشو (12) رقـــــاقـــــاً، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الرقـــاق قـــــليلاً بـــالماء ثم يمسج جيداً بالسمن، تقـــــطع البــــــلاقوة بسكـــــين حادة جداً إلى قطـــــع (حسب الطلب أو الرغبة).
توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً.
ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.
تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة....



وبآلعآفيهـ عليكم


تابــــــــــــــــــــــــع

[جيسكا]

الهيطلية

المقادير:
-------
1-1 لتر من الحليب ( ما يعادل4 كاسات )
2- نصف كأس صغير من السكر
3- كأسين نشا الذرة
4- قليل من ماء الزهر
5- ماء مع السكر ( لكل كأس ماء ملعقتين طعام من السكر ) وقليل من ماء الزهر
6- آيس كريم بالفانيليا أو بالفستق

طريقة الإعداد:-----------
يوضع الحليب مع النشا في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ثم يوضع عليه السكر وقليل من ماء الزهر مع التحريك المستمر ثم يترك على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يسمك المزيج ثم يرفع من على النار و يصب في صينية وتترك خارج البراد لمدة ربع ساعة ثم يوضع عليها كأس من الماء وتوضع في البراد ثم تخرج من البراد بعد ما تسمك وتبرد ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في صحون صغيرة ويصب عليها قليل من الماء والسكر وماء الزهر ثم يوضع فوقها قطعة من الآيس كريم وتقدم بارد




وعليكم بآلعآفيهـ

تابـــــــــــــــــــــع

[جيسكا]

الكروسان

المقادير:
-2حبه بيض.
-3ملاعق حليب جاف.
-1كأس ماء.
-1أصبع زبده.
-1كأس سكر.
-1ملعقه باكنج بودر.
-1ملعقه خميره.
-4:كأسات دقيق.
الطريقة:
-توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تتجانس ثم يوضع عليها الدقيق تدريجيا مع الباكنج بودر وتعجن حتى تتماسك وتترك لتخمر لمدة ساعه تقريبا بعد ذلك تفرد العجينه وتحشى ثم تلف ويدهن الوجه بالبيض ثم تخبز في الفرن الى ان تستوي وتقدم مع الشاي .
للحشوة:
(جبن كيري),(جبن مالح مع نعناع)




وبآلعآفيهـ عليكم

[جيسكا]

هذآ هي آلوصفآت آللي عندي وآن شآء الله آدورلكم
على وصفآت جديده آذآ لقيت بنزلهآ هنآ..
وبس